无铅皮蛋真的不含铅吗？

超市卖的无铅皮蛋真的不含铅吗？可放心吃吗？ 无铅皮蛋并不是不含铅，只是铅含量比原来的低些。对成人健康影响可能不大，但儿童最好是少吃和不吃，因为孩子对铅比较敏感，肠吸收率高达50％。祝你健康！只要是制作

否

皮蛋是我国传统产品，深受人们喜爱。但传统皮蛋制作中一般都加入一定量的氧化铅，致使成品中含有微量铅，铅在人体内聚集，有可能引起慢性中毒。由于采用传统采用泥糠包裹，既费时又费力，而且影响皮蛋的清洁美观。下

皮蛋是我国传统产品，深受人们喜爱。但传统皮蛋制作中一般都加入一定量的氧化铅，致使成品中含有微量铅，铅在人体内聚集，有可能引起慢性中毒。由于采用传统采用泥糠包裹，既费时又费力，而且影响皮蛋的清洁美观。下

不是 皮蛋是浸泡在一种碱里头制作而成的． 皮蛋是怎么做的？ 皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。有人误以为皮蛋是浸在尿中做成的,其实并不是这样喔！腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如︰生

都是瞎吹 不可能无铅

只知道那东西是用石灰加工成的,不能多吃,但皮可以致癌到没有听说过,反正我是不吃皮的 传统习惯腌制的皮蛋，含铅较多，大量食用可致癌，少吃还是可以的。但是现在采取新工艺腌制的皮蛋，含铅很少，可放心食用。

不能。

传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。 其实，

无铅皮蛋是用硫酸铜与硫酸锌等原料制作而成，代替了传统的氧化铅和氧化铜，重金属含量大为减少。因此对身体的危害比较小。