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鱼翅卡在喉咙怎么办喝醋没什么用,理论上来说醋酸可以溶解翅,但是喝的时候毕竟是瞬间就下肚了,溶解时间不够,所以一般都起不了多大作用。如果是小翅的话,你就吞几口米饭,大口点最好,或是吃点别的什么东西,可以把翅一起挤下去;大...查看完整版>>
鱼翅卡在喉咙怎么办
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怎么做组庵鱼翅?配料:水发玉结鱼翅2000克,精盐8克,味精2.5克,干贝50克,胡椒盐1克,肥母鸡肉1500克, 葱结50克,猪肘肉1000克,姜片50克,绍酒150克,熟鸡油25克 特色:此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口 菜系:湖南操...查看完整版>>
怎么做组庵鱼翅?
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怎么做白烧鱼翅?配料:水发整鱼翅(最好用吕宋黄翅)(500克)、光母鸡(1只)、鸡油9少许)、猪蹄膀(1只)、姜片、葱、盐、黄酒、菱粉、清汤(1200克) 菜系:福建 操作:一、将鱼翅整只放入清汤锅里,加葱、姜、酒煮三...查看完整版>>
怎么做白烧鱼翅?
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怎么做红扒鱼翅?配料:水发鱼翅250克。 净母鸡肉200克、猪肘肉、火腿各50克。姜片15克、葱段20克、精盐10克、绍酒35克、味精12克、清汤250克、湿淀粉25克、花椒油15克、花生油100克。 特色:汤汁浅红发亮,鱼翅软烂糯滑。味道鲜美。...查看完整版>>
怎么做红扒鱼翅?
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怎么做凤凰鱼翅?配料:冰发鱼翅200克、净雏鸡200克。 净冬笋30克。葱段、姜片各10克、精盐7.5克、酱油15克、绍酒25克、湿淀25克、味精5克、清汤250克、葱椒油50克、白糖15克、八角1克、花椒1克、花生油1000克(实耗油75克)。 特色:...查看完整版>>
怎么做凤凰鱼翅?
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吃鱼翅,鲨鱼怎么办?鱼翅是分档次的,南非盛产高档鱼翅,那里的人就把鱼翅割下来,再把鲨鱼放进水里,可是鱼翅是不能再生的,鲨鱼失去鱼翅,将必死无疑。...查看完整版>>
吃鱼翅,鲨鱼怎么办?
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鱼翅怎么做请教高明厨师,鱼翅从泡发开始,如何烹调黄焖鱼翅等菜肴。yzxm 你好, 不知道你喜欢吃 什么口味的呢?我这里有几种做法。 看看吧。这个是鱼翅羹的一, 泡发鱼翅先用凉水泡一夜,具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉...查看完整版>>
鱼翅怎么做
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鸭包鱼翅 怎么做?特点:汤鲜肉烂,味道醇厚。主料:填鸭1只。配料:水发鱼翅250克,火腿丝25克,水发香菇丝25克,冬笋丝25克,火腿片、香菇片各15克,葱3段,姜3片。作料:大油50克,味精2.5克,酱油0.5克,料酒25克,盐水10克,清汤...查看完整版>>
鸭包鱼翅 怎么做?
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怎么做鱼翅?先讲如何发制鱼翅: 煲煨法来发制鱼翅。方法是煲煨发制方法用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净,剪去翅边,放入40℃的温水中浸泡,然后每隔8小时左右换一次温水,一直浸泡24~30小时,至鱼翅吸足水份时才捞出。将鱼翅放在...查看完整版>>
怎么做鱼翅?
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鱼翅应该怎么做?鱼翅的做法 砂 锅 鱼 翅原 料水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克水 发 玉 兰 片 20 克 水 发 香 菇 20 克油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克制 法1、火 腿、 玉 兰 片 切 片 , 香 菇 撕 小 块 。2、鱼 翅 放 凉...查看完整版>>
鱼翅应该怎么做?
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