矿物质有哪些生理功能（2002.04.04) 营养常识 双击自动滚屏，单击停止 矿物质之所以是人体的重要元素，是因为它们具有一系列重要的生理功能。 首先，它们是构成机体组织的重要成分。骨
矿物质的生理功能有哪些？ (1)构成人体组织的重要成分：如钙、磷、镁为组成骨骼、牙齿的成分，铁为血红蛋白的组成成分等。(2)调节细胞膜的通透性：矿物质可调节细胞膜的通透性，维持细胞正常的渗透压和体内
(1)构成人体组织的重要成分：如钙、磷、镁为组成骨骼、牙齿的成分，铁为血红蛋白的组成成分等。(2)调节细胞膜的通透性：矿物质可调节细胞膜的通透性，维持细胞正常的渗透压和体内的酸碱平衡。(3)维持神经和
矿物质的生理功能有哪些？ (1)构成人体组织的重要成分：如钙、磷、镁为组成骨骼、牙齿的成分，铁为血红蛋白的组成成分等。(2)调节细胞膜的通透性：矿物质可调节细胞膜的通透性，维持细胞正常的渗透压和体内
(1)构成人体组织的重要成分：如钙、磷、镁为组成骨骼、牙齿的成分，铁为血红蛋白的组成成分等。(2)调节细胞膜的通透性：矿物质可调节细胞膜的通透性，维持细胞正常的渗透压和体内的酸碱平衡。(3)维持神经和
蛋白质是人体极为重要的营养素。每日的需要量又较多(70—75克干重)，因此，要纠正营养不良，应格外重视加强和调整蛋白质食物。因为蛋白质在人体中的生理功能，实在是太重要了。 首先，蛋白质能构成
：人体为什么需要蛋白质？ 答：蛋白质是一种由氨基酸组成的营养素。氨基酸有两种类型。非必需氨基酸通常能够由健康的身体利用每天摄入的食物合成。但是，必需氨基酸必需通过每天的食物中获得。 蛋白质在人体内
皮肤不仅覆盖整个身体，它得生理功能有，保护、感觉、调节体温、人体散热、分泌和排泄、吸收、代谢免疫等功能。
碳水化合物的生理功能有以下几个方面： １、是全世界大部分人类从膳食中取得热能的最主要及最经济的来源，我国人民也是如此。 ２、碳水化合物参与人体细胞的多种
脂肪是人体的必需营养素。同等重量的脂肪产生的能量，为蛋白质、碳水化物的2倍以上。可见，在三大营养素中，脂肪是能量最高、热值最大的营养素。这点对重体力劳动者、运动员显得格外重要。这是脂肪的第一个生理功能