请教豆花火锅的做法

请教豆花火锅的做法 牛肉豆花火锅 成都出现了崭新的特色火锅: 牛肉豆花火锅，只选牛背脊上的那一点牛柳，用石磨磨出的卤水豆花，牛肉和着豆花下到红汤里一煮，入味之余，豆花嫩而有弹性，滑爽易于吞咽，牛肉

这个很简单的的,你到超市去买包专门烧鱼的.例如:什么麻辣香口鱼火锅底料,然后有很多牌子的,你选择一种就好了.然后倒上油(多放点),把香口鱼底料放下去炒一下,同时放入蒜还可以加点糖和醋(其实加不加随便你

为什么自己家做火锅总是没有店里的好吃？ 火锅店的底料加的有老汤，一般家庭可采用这个做法： 按5公斤骨头汤的比例: 1、四川《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克

材料准备： 活鱼一条 在任何超市都能买到的麻辣香水鱼调料以包（别以为有了这个就可以了，真的！还得讲究做法和与其他调料的配合） 另外就是：蒜、花椒、干辣椒、姜、香葱、香油和你喜欢的任意配菜，如冬瓜、空

一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油

四川火锅的做法 下面介绍几种基本原汤的调制方法。 （一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法

火锅调味与参汤要求: 1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量. 3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉

猪五花肋条肉750克，姜块25克，冰糖50克，绍酒125克，酱油75克，葱25克。 ①猪肋条肉刮净皮上余毛，洗净后放入滚水锅烫约3至5分钟，捞出切成20个小方块。 ②将姜块去皮拍松，葱取少许制成葱

家常汤菜荟粹 《萝卜烧牛腩》材料：牛腩（重量无法精确提供，反正我每次都是在超市买一盒，应该是400g左右）、白萝卜（一个大的或两个小的，切滚刀）作料：干辣椒、花椒、八角（一个）、桂皮（4*2cm）、陈

制作方法： 新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。 在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。 按照一层层的顺序摆放装盘即成。 制作用时：约15分钟