如何做“米粉肉”？

滑牛肉炒米粉 主料：米粉、牛肉 辅料：青菜心、香菇 调料：料酒、白糖、盐、鸡精、食用油 做法： 1、将米粉放入开水中浸泡透，捞出沥干水分，牛肉洗净切成薄片，放入器皿中加入盐、鸡精拌匀，青菜心洗净放入开

把米磨成粉做 肉要买五花的，如果觉得太肥，还可以再搭点儿瘦肉，全部切成片，不用太薄 将肉片用买来的做米粉肉的米粉腌30分钟以上，如果是带卤的米粉，就先用卤抓匀，再裹米粉腌 腌好后，把肉片按序摆在大

原料：五花肉500克 米粉250克(超市有成品销售，自制比较繁琐) 做法： 把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉

宝宝四个多月，最近好象是进入了厌奶期，每次只喝100毫升左右奶粉还要象打仗一样，不过倒是蛮喜欢吃米粉跟果泥、菜泥这些食物，为了保证宝宝每天的奶粉量我想用奶粉冲调米粉，请问怎么冲调？谢谢~！ http:

4个月的宝宝刚开始添加辅食，只适合比较单一化的吃法，家长不要心急，不能搞很多花样煮，吃得太杂宝宝消化不了。同时可以吃一些比较好的米粉，推荐诺亚米粉。主要成分是一些矿物质和营养素，以及含有DHA的螺旋藻

宝宝4个月才开始有淀粉酶，淀粉类食品要到宝宝4个月后才能消化。4个月的宝宝刚开始添加辅食，只适合比较单一化的吃法，家长不要心急，不能搞很多花样煮，吃得太杂宝宝消化不了。同时可以吃一些比较好的米粉，推荐

泰式海鲜炒米粉 主要材料兼准备工作： 1]泰国米粉（类似国内粉干）一包（两人份）。 2] 虾子24支，烫熟，去头去壳去黑线，备用。 3]小鱿鱼两只（300克左右），切成花片，烫熟，备用。 4] 烤牛

我是介绍武汉大卖场里卖的新鲜“桂林米粉”的做法，供参考。 最简单的拌粉。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里一拌。 千万记住先后程序

健康年糕a.红豆年糕主要材料：糯米粉用量：400公克?制作方法：1.红豆洗净后加水泡一夜。倒掉浸水，另外加2杯水，放入电饭锅，外锅放3杯水，将红豆蒸软。2.用漏匀将蒸软的红豆水份沥干，红豆水留着备用。

我喜欢中式糕点，学习自制时常常有这样那样的失败，但是最近我发现制出的糕点很大一部分失败的原因是因为米粉的质量很差！所以想请教一下米在已经成粉的情况下如何识别优劣？南京的商店有优质米粉卖吗？（不要跟我提