怎样做生煎包子？

生煎包子是一种南味小吃，另有风味，具体做法为：用发好的面加碱揉匀，50克 面下4个剂子，擀成皮后包入鲜肉馅，捏好放入饼铛内（铛内事先抹上一层油），用中 小火煎制，注意随时转动饼铛，使包子均匀受热。煎至

生煎包子 包子皮掺用全麦面粉，包馅用精瘦猪肉，生煎包是底皮香酥，馅鲜汁多肉嫩，上皮松软。 用料： 1、中筋面粉4 1/2杯(All purpose flour)、全麦面3 1/2杯 (whole

生煎,是南方的叫法,在北方叫做水煎包. 但有一些不同的地方就是:北方的水煎包包的是长包子, 而南方的生煎包的是圆包子, 我包的就是南方的圆包子,所以叫生煎了. 做法: 面的做法:做生煎一定要用发面的,

生煎包子的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置3

红豆包、绿豆包都是先将红豆或绿豆加上白糖煮烂，然后将红豆或绿豆捣烂，就可以坐包子馅了，加糖多少由个人口味决定

怎样做肉包子？ 山东包子 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鲜美适口，别有风味 【原料】 主料发面500克， 猪肉，香菜300克、 水鹿角菜各50克，嫩白菜帮100克。调料香油25克，碎葱50克，味精3克

没有偏方，有秘方，既然是秘方就不能告诉你了~~呵呵 原料：500g精粉，400g猪肉，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。 做法：水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要

蒸包子怎样防止破馅 如果蒸肉包子时，可在蒸屉上铺些嫩玉米皮，也可铺些白菜叶子，不仅防粘屉布破皮露馅，白菜叶子加些调料凉拌还是一个菜。

“酵头”与碱面。如，发酵粉等。把面里面和上“酵头”，放上六小时左右，再放一点碱面，揉好，做成馒头状，放在锅里蒸即可。做包子，还得有陷——可混、可素，用做馒头的面包好蒸就是了。

我喜欢吃包子。1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。3.面发好以后，