怎样做朝鲜泡菜火锅
韩国泡菜锅 材料：韩国泡菜100g，猪肉片200g 主配料：香菇或蘑菇3-4朵，鸡蛋1个，大葱1根或韭菜一把，豆腐1块，粉丝1小包 副配料：蒜2瓣，红辣椒粉1匙，芝麻油1大匙，胡椒粉少少，酱油1大匙，
配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 注意：鱼露是最必不可少的东西，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶，多半是泰国的鱼露。 准备材料：
主要是韩式泡菜和臭豆腐
真正的朝鲜泡菜有很多种做法，当然口味也各自不同！ 一般而言，朝鲜泡菜中必有的佐料就是盐和辣椒，这样可使泡菜保存较长的时间，在此基础上添加不同的调料做成口味不同的泡菜（如：加入鱼子酱就成了海鲜口味，加入
制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中； 2.将萝卜切成细丝.； 3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净； 4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌； 5.将各种调料(
我喜欢吃，但不知怎么做？ 朝鲜辣白菜制作要点 用料及工具的准备: 白菜—以白口白菜为佳，青口白菜次之，选购坐芯密实者。在弱阳光下晾晒几日，经常翻身，去除多余的水分； 红辣椒粉—以米粒大小的片构成的粉为
韩国泡菜的韩国语读音：“听其” 配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西
泡菜制作技术 发布时间: 2004-6-16 信息来源： 一、工艺流程 甘蓝→去外叶→洗涤→切分→装坛（泡菜水、香料包、白酒）。 二、配方 水10公斤、甘蓝5公斤、食盐380克、八角15克、糖
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挑选坛子的方法： ①将坛子压在水内，查看坛子内壁有无砂眼、裂纹而导 致渗水现象。以无渗水现象为好。 ②在坛沿上装入清水一半，将草纸一卷烧燃后放人坛 内，盖上坛盖，能把坛沿水吸人坛盖内壁者，证明泡菜坛质