鸡蛋怎样吃才最有营养?

蒸鸡蛋 煮 做蛋汤啊 最营养的烹饪方法： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

用水煮 剥掉壳吃！ 近年来，各国医学专家都做过这种实验：给60～80岁的老人（其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者）每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高。这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆

鸡蛋的正确吃法: 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但

用开水冲 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤

dun 水蒸鸡蛋

水煮, 煮着吃，蒸着吃。

鸡蛋怎么吃才营养 http://www.51ttyy.com 天天营养网 2005年08月29日 最营养的烹饪方法 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒

摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火太小了也不行，时间相对较长，水分丢失较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。因此

用开水和牛奶一起冲 成个用水煮吃。

打开直接喝 土鸡蛋最有营养，煮着吃或蒸着吃营养最高。 无论怎么做 身体所能吸收鸡蛋的营养是一样的 乌鸡鸡蛋最有营养 !!!!鸡蛋煮熟吃营养最高！！！ 最营养的烹饪方法： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的