中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，
有4大菜系,川,湘,鲁,粤 中国目前可归纳出七大菜系，即四个地区菜系：粤菜、苏菜、川菜、鲁系和清真系、素食系、食疗系。 七大菜系是中国悠久的饮食文化开出来的七簇灿烂的花，表现了中国悠久饮食文化的辉煌成
川菜
粤菜,川菜,湘菜,鲁菜,淮扬菜..... 中国有八大菜系 1魯菜 2川菜 3粵菜 4閩菜 5蘇菜 6浙菜 7湘菜 8徽菜 原来主要有八大菜系:川菜\粤菜\鲁菜\闽菜\浙菜\湘菜\徽菜\苏菜 现在东北
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、
八大菜系 川菜 苏菜 鲁菜 浙菜 湘菜 闽菜 粤菜 皖菜
中國菜主要有八大菜系，指：川菜、徽菜、浙菜、湘菜、粵菜、蘇菜、閩菜、魯菜。 (同時，也有四大菜系之說，通常指魯菜、川菜、蘇菜和粵菜。) 川菜 川菜起源於四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜的出現
中國菜主要有八大菜系，指：川菜、徽菜、浙菜、湘菜、粵菜、蘇菜、閩菜、魯菜。 (同時，也有四大菜系之說，通常指魯菜、川菜、蘇菜和粵菜。) 川菜 川菜起源於四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜的出現
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、
敦煌莫高窟、云岗石窟、龙门石窟和麦积山石窟堪称中国四大石窟。 龙门石窟被列为世界文化遗产,古称“伊阙”,山河壮丽,风景幽美,石窟密布于伊河两岸的崖壁上,长达1公里。它和敦煌莫高窟、大同云岗石窟,合称我