秋凉怎么防止“火锅病”？

秋季天气渐凉，越来越多的人喜欢吃火锅取暖。专家提醒：食用火锅宜适量，不宜过频，切记要注意卫生，避免“火锅病”。 长春市民小张近日在火锅店里大吃海鲜、猪肝、猪血，畅饮啤酒，酒足饭饱回家后，倒

秋季天气渐凉，越来越多的人喜欢吃火锅取暖。专家提醒：食用火锅宜适量，不宜过频，切记要注意卫生，避免“火锅病”。 专家提醒，吃火锅要注意搭配，海鲜、豆腐、动物内脏等不要太集中，尽量少饮酒。吃火锅引起的

饮食羊肉、螃蟹不宜过量吃 秋季正是大闸蟹“横行霸道”的时候，方先生很喜欢吃蟹。出门在外应酬，也免不了点一盘阳澄湖大闸蟹，与众人分享。当他看到蟹黄十足的雌蟹，更是欲罢不能。另外一道必不可少的菜肴便是羊

本报讯立秋以来，由于昼夜温差加大，北京各大医院儿科的小儿上呼吸道感染患者开始增多。昨天，北京友谊医院儿科高惠英主任医师介绍说，大剂量服用维生素A可防治小儿反复感冒。 在我国，急性呼吸道感染占儿科门诊

热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多总类有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅牛肉锅、羊肉炉、姜母鸭、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁、保存适当、注意营养均衡、火锅料下锅后要煮至全熟才吃，

火锅调味与参汤要求: 1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量. 3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉

冬季气温降低、天气寒冷，饮食要“保阴潜阳”，多食敛阴护阳的食物。如龟、鳌、狗肉、牛肉、羊肉、鸡、香菇、猪肺等热性原料以调节体温。调味料可用辣椒、胡椒、生姜。北方有些大城市，冬天鲜蔬不多，易引起维生素缺

去买面包房用巧克力酱，冰淇淋自己买好喜欢吃的口味，再准备些水果，切成片，小饼干等，架好酒精炉，在锅子里挤入巧克力酱，大约2/3锅，点上酒精，等巧克力融化了，那可是满屋漂香，拿起你的筷子，夹个冰激凌放入

配料：主料：带皮五花猪肉1公斤。配料：大海米150克，水发干贝150克，粉丝150克，酸菜400克，水发黄蘑菇150克，熟火腿150克，水发香菇150克。调料：料酒40克，精盐2.5克，清汤1.5公斤

稍稍忍口，不要吃过辣的，少吃羊肉。