第一部饮食营养学专著是元朝忽思慧编著的《饮膳正要》
心理学家及营养学家经过几十年的研究发现，人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用，这可能与体内血管收缩素 “5—羟色胺”有关。当人食入碳
一、孕前营养准备 1、改变不良生活习惯 成年人的一些生活习惯如偏食、挑食、节食减肥、饮酒吸烟等不良习惯或长期口服避孕药，都会引起某些微量营养素的失衡。为了给宝宝创造一个良好的孕育空间，较好的方
形成原因：肠胃功能失调是由于饮食不卫生、进食带有细菌、或病毒食物，或吃饭没有规律、没有时间性、饥饱失常，或进食肥厚油腻，损伤胃肠道，导致肠胃功能失调。 主要表现：消化能力减退、胃痛、腹胀、腹泻、甚
不久前，世界卫生组织的营养专家小组，提出了老年人饮食营养的新标准，具体是： 脂肪 应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0～10%，不饱和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、
可以
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用： 味鲜， 补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原
饮食要注意酸碱平衡 食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 饭前喝汤好 小儿饭前
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一、孕前营养准备 1、改变不良生活习惯 成年人的一些生活习惯如偏食、挑食、节食减肥、饮酒吸烟等不良习惯或长期口服避孕药，都会引起某些微量营养素的失衡。为了给宝宝创造一个良好的孕育空间，较好的方法