蔬菜中富含铁质营养的是：

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菠菜中富含铁质营养。 菠菜 茄子，韭菜

富含铁的食物:动物性食物,如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。 富含铁质最高的是波菜、木耳。 木耳 它是含铁最高的 还有就是香菇。 菠菜

菠菜 兩種菜的綠葉部份含鉄量差不多,但菠菜中含大量草酸,會和人體內的游離鈣或其他食物中的鈣結合成草酸鈣,防礙人對鈣的叫收,還容易導致結石.

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菠菜 菠菜 富含铁质的是菠菜还是杏脯:菠菜

虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利