如何制作美味的猪肚?

猪肚的做法 特点:嫩，滑，爽口。 原料：猪肚子1只（约1千克），香菜5克。 调料：姜葱10克，料酒50克，酱油25克，麻油5克，明矾5克， 米醋10克。 制作 1、将肚子翻过来，用水洗净内壁污渍，

材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1根，火腿250克，小黄瓜2根。 调味料：盐1／2小匙，沙拉酱适量。 做法： 1、马铃薯、胡萝卜去皮后洗净、切片，入蒸锅蒸熟取出，趁熟分别捣成泥状。 2、小黄瓜以盐搓

在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，

去书店看一下吧！那里有很多书应该会帮到你的，不用你买，不过你可以看一下的， 糖醋汁：通常将糖、醋混合后，以口感偏酸为好，下锅前要不停的搅拌，因为糖会很快沉淀，下锅不要太久，稍稍翻炒即可。

红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用

首先是原料，熏干是必不可少的，您在超市和副食品市场都可以买得到。然后是酱油 醋 糖 盐 味精 鸡精 葱 姜 蒜还有一些香菜。第一步是先用锅接一些水，在火上烧开。为一会焯熏干做准备。在做水的同时，我们把

腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；

胡椒猪肚；酸菜猪肚。 辣炒

吃掉