如何挑选面粉？

选购面粉的方法还有以下几种： （１）品种的选择：面粉的品种一般有特制粉、上白粉、标准粉三种。特制粉的出粉率为62%左右；上白粉的出粉率为73%左右，标准粉的出粉率为83%左右。 （２）面粉质量的选择：

面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有股面香味，颜色纯白，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。

面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有股面香味，颜色纯白，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。 参考资料：http://www.dy369

一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的痕迹，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为

如何选购面粉 选购面粉的方法主要有： （１）品种的选择：面粉的品种一般有特制粉、上白粉、标准粉三种。特制粉的 出粉率为62%左右；上白粉的出粉率为73%左右，标准粉的出粉率为83%左右。 （２）面粉

国家有关部门公布的名牌产品

如何鉴别面粉制品 一要看色泽。凡符合国家标准的面粉，在通常情况下粉色呈乳白色，其面制品色泽玉白，看上去较为细洁，并非越白越好。如果面粉面制品颜色白得出奇像石灰或白纸，则说明已使用了一种名为吊白块的食

如何鉴别面粉制品 一要看色泽。凡符合国家标准的面粉，在通常情况下粉色呈乳白色，其面制品色泽玉白，看上去较为细洁，并非越白越好。如果面粉面制品颜色白得出奇像石灰或白纸，则说明已使用了一种名为吊白块的食

要买到好的面粉及制品，可使用以下四招： 第一招，看色泽。消费者在选购面粉时，应挑选乳白色并有少量棕黄色麸星的面粉购买，吃早点买馒头时，应选择色泽白并有少量棕黄色麸星，但不刺眼的购买。 第二招，嗅气味。

要买到好的面粉及制品，可使用以下四招： 第一招，看色泽。消费者在选购面粉时，应挑选乳白色并有少量棕黄色麸星的面粉购买，吃早点买馒头时，应选择色泽白并有少量棕黄色麸星，但不刺眼的购买。 第二招，嗅气味。