介绍一下绿色食品？

绿色食品简介

一、什么是绿色食品?

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品分为两个等级：A级和AA级。

1、A级绿色食品：

生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。是我们通常所说的绿色食品。

2、AA级绿色食品：

在标准上等效采用有机食品标准，英文名称与有机食品相同。是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

二、国内外绿色食品发展及概况

由于绿色食品的生产具有劳动密集、多种经营等特点，德国、英国的绿色食品需大量依靠进口，目前的进口量分别占其国内消费量的９８％和８０％。我国中部地区具有劳动力成本低、农产品品种量多价廉的特点，正好可以发展绿色食品、抢占国际市场。

十几年来，中国不仅建立和推广了绿色食品生产管理体系，而且取得了积极成效，并保持较快的发展势头。目前，中国的北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等大中城市相继建立了绿色食品专业销售网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高。相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场。据国家权威机构预测，绿色食品的消费需求和利润都将以每年20%的速度增长，到2005年世界绿色食品的贸易额将达到1000亿美元，而我国目前绿色食品的总产值只有300多亿人民币，可见市场潜力之巨大。另据调查，仅北京和上海就有70—84%的居民喜欢绿色食品。

目前，全省有效使用绿色标志产品总数达到36家企业、135种产品，距全国平均水平还有一定的差距。国内外大的形势在召唤，消费者在期盼，政府有关部门也给予了充分的重视与支持。望广大企业抓住良好时机，大刀阔斧的拓出一片广阔的市场。

三、哪些产品可以申报绿色食品？

绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心报国家工商局注册的质量证明商标。按国家商标类别划分的第29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申报绿色食品标志，共七大类53种；就近开发的一些新产品，只要经卫生部以“食”字或“健”字登记的，均可申报绿色食品标志。经卫生部公告的既是食品、又是药品的品种如紫苏、菊花、白果、陈皮、红花等也可申报绿色食品标志。药品、香烟不可申报绿色食品标志。