请大家介绍下西餐!有中英文的菜名就更好了!

王朝干货·作者佚名  2011-12-07  
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西餐指西方國家的菜式。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。最正式的西餐當屬法式西餐。但在香港的飲食文化中,如扒王之王、卡拉OK及茶餐廳式的館子都不會提供全套的食品,故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食,咖啡可被一般飲品取代,而餐湯亦可被中式餐湯取代,如青紅蘿蔔湯。

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西餐禮儀

西方人很重視禮儀,餐桌的禮儀更加的復雜,如:一道菜,一道菜地吃,吃正式的西餐時,不能發出聲響,不能吃一半,吐出一半等。

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一般選擇

餐湯

羅宋湯

洋蔥湯

忌簾湯

麵包

前菜 / 冷盤

沙拉

主菜

豬扒

牛扒

雞扒

海鮮

汁料

黑椒汁

燒汁

蒜蓉汁

白汁

配備

意粉

薯菜

甜品

蛋糕

雪糕

雪芭

参考资料:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E9%A4%90

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