怎样存放剩饭菜？

烧菜的时候多放点油,饭菜吃完了放在通风地方让它自然冷却,然后放在冰箱里最好,如果没有冰箱,应该把饭菜放在通风的地方,不过过了一玩就差不多了.炎炎夏日，饭菜在常温下放置几个小时进入冰箱，以毒性较高的痢疾杆菌为例，只要几千个细菌便足以让食用者拉肚子，其中的痢疾杆菌很快就能达到这个数量。剩饭菜容易吃出毛病，就是这个原因。而且，饭菜趁热放入冰箱，也并不会影响其营养，但存放食物要生熟分开，用保鲜膜或保鲜袋包好。这样既可防止食物交叉污染，又能防止食物的水分蒸发，保存