为什么说“ 冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”？

雪溶化成水泥土吸收有助于植物成长;也可以弄死一部 害虫

1、一层厚厚而疏松的积雪慢慢融化后渗入土层深处，能增加土壤中的氮素，容易被农作物吸收利用。

2、雪水温度低，又能冻死一部分越冬的害虫。

参考资料：http://house.focus.cn/msgview/811/***********.html

就是说冬天下了大雪对小麦生长有益，于是来年长势好产量高，能磨成很多面粉。