方便面如何吃出健康来？

怎么吃都不健康的

对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则；不过只要略为「加工」，还是可以吃出健康来。

一般通称泡面的方便面（包括米粉或冬粉），虽然只要用滚烫的开水泡个三、五分钟就可享用；然而如果能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。

有一点必需注意的是：方便面的调味包通常油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

一般方便面的面条，都呈绉折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，以利保存；而呈绉折状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及糊化（炸熟），在保存期间较不会发霉或引起油脂酸败。

方便面的保存，在夏天，一般以一个月为宜；冬天则可贮存

方便面如何吃出健康来

对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则；不过只要略为「加工」，还是可以吃出健康来。

一般通称泡面的方便面（包括米粉或冬粉），虽然只要用滚烫的开水泡个三、五分钟就可享用；然而如果能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。

有一点必需注意的是：方便面的调味包通常油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

一般方便面的面条，都呈绉折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，以利保存；而呈绉折状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及糊化（炸熟），在保存期间较不会发霉或引起油脂酸败。

方便面的保存，在夏天，一般以一个月为宜；冬天则可贮存

方便面本身有热量没营养,再内含防腐剂,的确不利健康.但它的确很方便,像我这样的上班族有时还真是离不了它.我只好比较健康合理的食用它.

我的吃法如下:

1\ 调味料只放半袋.因为高盐,味精也不少,吃多了很不好,伤肾还掉头发.

2\ 配个鸡蛋吃,煮蛋或是荷包蛋,放在里面.这是蛋白质.

3\ 加入更多蔬菜,可以往面汤里下紫菜,小油菜,小白菜,生菜,西红柿等,这是维生素和植物纤维.

我家中常备紫菜,周末弄一些水煮蛋.上班的早上煮一袋面,放一个蛋,几片紫菜,一个西红柿,很快就能吃,而且碳水化合物,蛋白质,蔬菜都有了.