水溶性维生素有哪些？

水溶性维生素有维生素B1（硫胺）、B2（核黄素）、P（烟酸）、泛酸、叶酸、维生素B6、B12、C （抗坏血酸）。

大多数是不溶的。所以要在饭后吃维生素

脂溶性的维生素有A，D，E，K；其他的都是水溶性的，主要是B族维生素，和维生素C。