高血压牛奶可以喝吗？

非常适宜。

牛奶除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等多种营养物质。不光是营养佳品容易消化吸收，还对某些疾病有预防和治疗作用。

1.预防高血压和冠心病：牛奶中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其中，蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平衡，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。科学家的实验证实，牛奶中所含的蛋白质，有清除血中钠的作用，所以，牛奶能防止动脉硬化、高血压的发生；还有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。

牛奶中所含乳清酸，能影响脂肪的代谢，并含有一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的合成，牛奶中所含的钙质和胆碱，具有促进胆固醇从肠道排泄、减少其吸收的作用。所以，牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。

牛奶中含钙、钾等元素较多，对防治冠心病、高血压也有好处。流行病学调查发现，钙摄入量越少，高血压的患病率越高。专家认为，高钙饮食使尿钠排出量增多是牛奶降血压的根本原因。美国科学家甚至认为，高血压可从胎儿时就开始预防，母亲如果在怀孕最后的3个月内每天坚持喝一定量的牛奶，就会降低胎儿以后患高血压病的可能。

2.预防慢性支气管炎：在吸烟的人群中，不饮牛奶者的慢性支气管炎发病率为31.7％，而饮牛奶者的发病率仅为11.5％。

3.防止胆结石症：睡前喝一杯牛奶，胆汁便不会在胆囊内形成小晶体，也就减少了产生结石的可能性。

4.预防骨质疏松症：由于钙质丧失过快，会导致中老年人体内钙水平下降，使骨质疏松易发生骨折。而牛奶中含有丰富的钙质，是中老年人补钙的最佳食品之一，比单纯服钙片收效更佳。

5.治疗习惯性便秘：每天饮牛奶加蜂蜜制成的饮料可以缓解便秘症状。

6.预防乳腺癌：妇女喝牛奶不但可以使身体更加健康，而且可以防治某些疾病。德国慕尼黑大学研究证实，妇女每天喝500克牛奶可有效预防乳腺癌的发生，这是因为牛奶含乳糖、钙及聚合次亚麻仁油酸对乳腺癌有抑制作用。荷兰的研究也证明，饮用全脂牛奶对预防妇女乳腺癌十分有效。

牛奶虽然能防治疾病，但喝法要科学。如注意不要喝过多的冷牛奶，冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，牛奶中的营养成分也不能完全被吸收；不要空腹喝奶，因为消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃里停留的时间很短，酶不能与牛奶充分混合，奶中的营养物质来不及消化吸收，无形中造成了浪费，喝奶前最好先吃点东西或边吃食物边喝牛奶；牛奶还不宜与果汁等酸性饮料同时饮用，牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻；服药前后1小时内也不要喝奶，牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。