凉拌可口酸辣土豆丝
土豆是我们大家所钟爱的一个素菜，尤其是酸辣土豆丝，不仅味道酸爽更是下饭的好配菜，我今天给大家推荐的就是油而不腻的凉拌酸辣土豆丝，非常的清凉可口，效果非常好哦。
方法/步骤
1：把土豆洗净去皮，切丝，然后放在清水里浸泡一下，过滤掉多余的淀粉。
2：准备几个大蒜剥皮，切成蒜碎，把青椒切段，红尖辣椒切段备用
3：把土豆丝放在烧开热水里焯一下
4：再放进凉水里，用凉水浸泡一下捞出，放入准备好的蒜碎
5：再锅里热好油，待油热好后起锅把油晾至7分热放入准备好的辣椒
6：在土豆丝里依次加入生抽，醋，食用盐，香油，芥末，白糖，辣椒油，味精，均匀搅拌一下就可以了
注意事项
土豆丝焯的时间依据个人的口味
如果在夏天吃的话，土豆丝焯好后，过滤两遍凉水效果比较好
希望本文凉拌可口酸辣土豆丝能帮到你。