煮食物的小技巧
现在的年轻人很多人对于烹饪是一窍不知,但早晚要独立生活的我们,对于这些煮东西的小技巧还是要了解一些的,一来这些真的很实用,二来免得有一天被贻笑大方。
方法/步骤
1:煮水饺:为了不让水饺粘连,可以在锅里放点盐,这样煮出来的饺子也会更加鲜美。另外,开始煮水饺时要敞开锅煮,不停的搅拌饺子。等皮均匀的熟后,再盖上锅煮。
2:煮面条:为了不让面汤溢出到锅外,可以在水里加一小勺油。
3:煮骨头汤:为避免营养流失,便于肠胃吸收,可以在煮沸时,先撇去上面的白色沫子,再加一小勺醋。
4:煮鸡蛋:为防止蛋壳破裂,可以在煮之前,先把鸡蛋放在冷水里浸一浸。煮的时候再在水里加一点醋。
5:煮牛肉:为了让肉更容易烂,可以加一小撮茶叶。
6:煮绿豆汤:首先把绿豆洗干净,倒进煮沸的水中,刚开始放少许水。等水快煮干时,再按需要加入开水,盖上锅盖,煮十几分钟,直到绿豆烂熟即可。
7:煮稀饭:为了让稀饭不外溢,可以往锅里滴几滴芝麻油,沸后把火开小一些。为了让米饭更加清香怡人,可以在煮稠前放几片桔皮。
8:煮海带:为了让还带更容易被煮烂,可以在锅里稍加几滴醋。
希望本文煮食物的小技巧能帮到你。