麻辣兔肉做法

吃货们，新货来嘞！！！

食材食谱热量：271.2(大卡)主料兔腿1000g香菜20g辅料白糖10g淀粉200g麻椒6g白芝麻10g大葱10g干辣椒10g

方法/步骤

1：兔腿去骨切肉丁，准备好干辣椒（切段去籽）、香菜切末

2：把兔肉倒入沸水中5分钟后捞出，沥干

3：倒适量的油入锅放葱花、麻椒、干辣椒爆炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀

4：倒入适量清水，大火煮10分钟左右，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段

5：将兔肉均匀裹上一层淀粉，煮热油炸至金黄色捞出沥干油。

6：少许油爆香葱花放入兔肉，加入生抽、1/2勺白糖

7：再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可

注意事项

火候需要掌握，当然，第一次学习做这道菜火候说说没有那么容易掌握的

希望本文麻辣兔肉做法能帮到你。