怎样制作美味、简便、健康的寿司

寿司作为泊来的饮食，深受年轻人的喜爱。由于其低盐，少糖，少油，也可作为中老年人的健康饮食。下面我给大家介绍简单易学，符合中国人口味的寿司。

食材食谱热量：3022.4(大卡)主料大米50g胡萝卜1条、紫菜1张香肠半根金大根1根肉松20g黄瓜1条竹帘1个辅料米醋2ml白糖2g盐2g沙拉酱20g芥末0.1g番茄酱10g

方法/步骤

1：将大米蒸熟，软硬适中即可。太软则寿司做不紧实，不好切，不易成型。

2：往蒸熟的大米中拌入少许米醋、白糖、盐，搅拌均匀，待用。

3：将黄瓜、胡萝卜、香肠切成与紫菜等长的长条。

4：将紫菜平铺在竹帘上，下方要露出竹帘1cm（卷的时候不会粘住大米，而且能够卷的紧实）。将大米平铺在紫菜上，上、下个留出0.5-1cm，左右铺满。

5：将黄瓜、胡萝卜、香肠、金大根铺在离下方2cm的地方，铺上肉松，抹上沙拉（多抹点口感更佳），喜欢芥末的可以少抹一点点芥末（很辣的，尽量少点）

6：用竹帘卷，卷一下摁一摁，往上提一提，继续卷，继续摁。这样卷的寿司非常紧实。用刀子将切成段，即可食用。

7：喜欢番茄酱口味的，可以在寿司上点缀上，既美观又美味哒！

注意事项

米饭不宜太硬，口感不佳；米饭太软，寿司松散，不好切。

加上沙拉，口感更佳。

可以用米醋和白糖，替代寿司醋。

希望本文怎样制作美味、简便、健康的寿司能帮到你。