如何利用电饼铛制作美味馅饼

馅饼制作起来很简单的，下面以韭菜鸡蛋馅饼为例介绍一下具体做法

食材食谱热量：1144(大卡)主料韭菜50g鸡蛋3个面粉250g辅料油适量盐适量

方法/步骤

1：面粉里加少许盐，加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时

2：韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段，放进碗里备用

3：鸡蛋搅打成蛋液入碗，锅中加入少许食用油，待加热， 把蛋液倒入锅中，不停翻炒，炒成碎碎的鸡蛋块

4：等炒好的鸡蛋稍微冷却后，倒入盛有韭菜馅的碗中，加入适量香油轻轻搅拌，均匀即可，包馅前加盐调味

5：案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团

6：取一个小面团，用擀面杖擀成一个圆形的片状

7：往擀好的面皮放上适量和好的馅

8：捏合边缘，把馅包起来

9：包好的馅饼平放在案板上，用手压平，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

10：电饼铛加热，放入少许食用油，将馅饼放入锅中烙制

11：几分钟后，翻个面，继续烙

12：等馅饼两面金黄，出锅

注意事项

韭菜做馅料易出水且容易变色，搅拌馅料要轻，轻轻拌匀即可

擀面皮时不要太薄，不然馅就会露出来了

希望本文如何利用电饼铛制作美味馅饼能帮到你。