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吃小龙虾重金属超标吗?是有毒食品吗?

来源:互联网  宽屏版  评论
2016-09-20 12:37:36

吃小龙虾重金属超标吗?是有毒食品吗?

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工具/原料

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1:小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

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2:小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强。

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3:但它拥有良好的排出减毒机制,其体内的污染物含量并不一定超标。

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4:小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内,这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。

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5:目前研究显示,尽管小龙虾对重金属有一定的富集能力,但是大多集中在我们不爱吃的虾鳃,内脏和虾壳中,对于吃虾肉的我们来说,它让人重金属中毒的可能性较小。

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