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凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

来源:互联网  宽屏版  评论
2016-09-20 12:36:54

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

高温天气,人的食欲便会下降,总想吃些凉的东西。这个时候,凉拌菜就成了众多朋友的喜爱。但,大家在享受凉拌菜的同时,是否知道吃凉拌菜也有注意的地方呢,今天小编就给大家简单说一下。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

方法/步骤

1:其实黄花菜鲜木耳均有毒

事实上,大家只要稍微有一些常识就应该知道,这两个食物都属于菌类,那么也就意味着有毒成分了。所以,这两种东西不可干吃。而应该过水,再放调料拌了吃。在这里小编想要提到的时,如果木耳泡发后仍有一些东西干在一起,那么这些东西是有毒的,要切除。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

2:扁豆和四季豆

之前就在网上看到一类新闻,就是由于吃四季豆而中毒的小朋友。原来是妈妈在煮豆子时,并没有熟透。是的,扁豆和四季豆一定要熟透在冷放,不然含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时若没有熟透,会引发中毒。同时,看这两类豆子有没有煮熟的方法是煮熟变暗色。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

3:凉拌菜蔬菜一定要新鲜

事实上,不仅凉拌菜蔬菜要新鲜,平常烹调的菜也一定要新鲜。不然的话,这些菜往往会导致肠胃疾病的发生。大家,有时由于吃坏了东西,导致拉肚子,这是这个原因。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

4:凉拌菜一定要洗干净

现在菜场上,形形色色的菜都很干净漂亮,无虫眼。但,这也意味着,之前打了好多的农作物。所以,一定要清洗干净。特别是西红柿一类有屁股的东西,一定要清除。当然,能去皮的一定要去皮。同时,使用自来水冲洗,往往比静态水洗的要干净。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

5:凉拌菜切忌冰箱中久存

冰箱是现代科技一领先产物,让原来不能久放的东西,都可以长时间存储。好多人以为,东西放在冰箱里就万事大吉了,特别是凉拌菜,认为冰冰吃着更可口。甚至有些人,型好多放进冰箱里,慢慢吃。孰不知,冰箱虽好,但依然会有细菌。我就知道,有些食物放冰箱里久了,依然能够看到虫子。所以,凉拌菜最好一次性吃完,隔夜也会不好。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

6:餐具一定要洗干净

事实上,用餐前和用餐后,都应该对餐具很好的清洗。当然,有条件的朋友,最好买个消毒柜放在家中。当然,如果平常家中不怎么来客人,日常清洗就行。如果经常去外面用餐,那么最好少点凉菜。因为再好的餐馆,也不可能像家里一样干净。热菜由于温度原因,可以把餐具中的细菌杀死,但凉菜就不行了。所以,为了家人健康,最好还是长期家中用餐。

凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项

希望本文凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项能帮到你。

 
[url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346213192.jpg[/img][/url] 高温天气,人的食欲便会下降,总想吃些凉的东西。这个时候,凉拌菜就成了众多朋友的喜爱。但,大家在享受凉拌菜的同时,是否知道吃凉拌菜也有注意的地方呢,今天小编就给大家简单说一下。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346213333.jpg[/img][/url] 方法/步骤 1:其实黄花菜鲜木耳均有毒 事实上,大家只要稍微有一些常识就应该知道,这两个食物都属于菌类,那么也就意味着有毒成分了。所以,这两种东西不可干吃。而应该过水,再放调料拌了吃。在这里小编想要提到的时,如果木耳泡发后仍有一些东西干在一起,那么这些东西是有毒的,要切除。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346213575.jpg[/img][/url] 2:扁豆和四季豆 之前就在网上看到一类新闻,就是由于吃四季豆而中毒的小朋友。原来是妈妈在煮豆子时,并没有熟透。是的,扁豆和四季豆一定要熟透在冷放,不然含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时若没有熟透,会引发中毒。同时,看这两类豆子有没有煮熟的方法是煮熟变暗色。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346213777.jpg[/img][/url] 3:凉拌菜蔬菜一定要新鲜 事实上,不仅凉拌菜蔬菜要新鲜,平常烹调的菜也一定要新鲜。不然的话,这些菜往往会导致肠胃疾病的发生。大家,有时由于吃坏了东西,导致拉肚子,这是这个原因。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346214004.jpg[/img][/url] 4:凉拌菜一定要洗干净 现在菜场上,形形色色的菜都很干净漂亮,无虫眼。但,这也意味着,之前打了好多的农作物。所以,一定要清洗干净。特别是西红柿一类有屁股的东西,一定要清除。当然,能去皮的一定要去皮。同时,使用自来水冲洗,往往比静态水洗的要干净。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346214220.jpg[/img][/url] 5:凉拌菜切忌冰箱中久存 冰箱是现代科技一领先产物,让原来不能久放的东西,都可以长时间存储。好多人以为,东西放在冰箱里就万事大吉了,特别是凉拌菜,认为冰冰吃着更可口。甚至有些人,型好多放进冰箱里,慢慢吃。孰不知,冰箱虽好,但依然会有细菌。我就知道,有些食物放冰箱里久了,依然能够看到虫子。所以,凉拌菜最好一次性吃完,隔夜也会不好。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346214472.jpg[/img][/url] 6:餐具一定要洗干净 事实上,用餐前和用餐后,都应该对餐具很好的清洗。当然,有条件的朋友,最好买个消毒柜放在家中。当然,如果平常家中不怎么来客人,日常清洗就行。如果经常去外面用餐,那么最好少点凉菜。因为再好的餐馆,也不可能像家里一样干净。热菜由于温度原因,可以把餐具中的细菌杀死,但凉菜就不行了。所以,为了家人健康,最好还是长期家中用餐。 [url=http://www.wangchao.net.cn/xinxi/detail_2236063.html][img]http://image.wangchao.net.cn/xinxi/1474346214657.jpg[/img][/url] 希望本文凉拌菜怎么做才好吃,凉拌菜注意事项能帮到你。
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