12大植物食疗高手？
12大植物食疗高手
现在，用饮食来调节身体的不适已经被越来越多的人所接受。天然健康的植物不仅不会给人体带来任何副作用，而且在治病、调理的同时，还能起到很好的养生保健作用，何乐而不为呢？但是，你知道吗？我们身边的不少植物就是很好的食疗高手哟！下面，我们就来一起看看吧！
1.苹果
落叶乔木，高2-15米。苹果味甘、微酸，性平、无毒。功能补气、健脾、生津、止泻。主含糖类、淀粉、多种维生素、苹果酸、醇类及酯等。
可用于治疗消化不良；低血糖；口干舌燥，肺热咳嗽；妊娠呕吐，胃口不佳；慢性肠炎，腹痛、腹泻等疾病。亦可作为各种疾病治疗期间或愈后营养补助剂。
2.草莓
多年生草本，全株有毛。果卵形或球形。果外表皮未成熟时绿色，熟时鲜红色。果肉多汁，味酸甜，有芳香气。草莓果味甘、酸，性凉，无毒。功能润肺，生津，健脾，解酒。含糖类、维生素C和钙、磷、铁等。
应用：无痰干咳，日久不愈；烦热干渴，咽喉肿痛，声音嘶哑；积食胀痛，胃口不佳；维生素C缺乏症；小便涩痛，尿色深；营养不良或病后体弱、消瘦。
3.山楂
落叶小乔木，常有刺，叶3-4个羽状深裂片，果近球形，深红争。属蔷薇科。果实供食药用，产主于我国北方，南方也有少量出产，水果用山楂以云南，广西产的粗叶山楂为优，入药则以北方产山楂为好。
山楂含糖类，甙类，贡酮类，内酯类，柠檬酸，酒石酸，收敛止痢的功效。可治疗服胖症，小肠疝气，少儿发疹，产妇恶漏不绝等症及降血压，降底血清胆固醇作用。用生山楂9克，炒麦芽9克，加水煎服可治小儿积食，消化不良；鲜山查10枚，捣碎加糖30克，水煎服可治高血压；山查，毛冬青适量水煎服可治冠心病和血清总胆固醇高。
山楂常用量一般每次3-10克。胃中无积滞，脾胃虚弱，龋齿，实热便秘者均不宜应用。
4.石榴
灌木或乔木。果球形，皮厚，内有薄隔膜，味苦涩，内藏多数带棱角的种子。每粒种子表面有一层透明多汁的肉（外种皮），味甜或酸甜。种子味甘、酸，性凉，无毒。功能清热解毒，润肺止咳。果皮味酸、涩，性温，有毒。收敛，杀虫。果实主含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C和脂肪等；果皮含生物碱、鞣质、树脂、苹果酸等。
应用：咽喉炎，扁桃体炎，口疮；声嘶，咽干；久咳；小儿虫积；久泻久痢；手癣，脚癣，小儿黄水疮，湿疹；稻田皮炎。
注意果皮及根皮有毒，果皮内服注意用量。
5.百合
多年生草本，鳞茎球形，其暴露部分带紫色，茎常带褐紫色斑点，叶披针形至随园状披针形，花白色微黄，花期5—7月，果期8—10月，属百合拉植物。我国主产于湖南湘潭，浙江吴兴及江苏南京等地，以南京四郊产的百合为上品。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
百合中含有淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，VB1，VB2，VB6，胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。
百合性鼓掌甘，平：入心，肺经。有润肺止咳，清热安神功效，主治肺虚干咳无痰吐血；神经衰弱，失眠，心慌等症。
百合食法多各，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽，虚寒出血，脾虚便溏者不宜服用。
6.木瓜
落叶灌木，春末开花，淡红色，果实似小瓜。属蔷薇科。我国华东、华中，西南各地均有栽培或野生。
木瓜含大量的皂甙，黄酮类，苹果酸，酒石酸，柠檬酸，鞣质，果胶，维生素C，蛋白酶等成分。
木瓜味酸性温，具有舒筋活络，和胃化温功效，适用于叶泻，转筋，温痹，水肿，痢痰，腹痛等症。取木瓜30克，桑叶15克，大刺3枚，水煎频服。可治腹膛肿瘤疼痛；木瓜，车前子，罂西安市壳各等分，共为细末，每服6克，米饮调下，可大肠癌痢下赤白。木瓜的常用量为9-15克，煎汤内服。
7.枇杷
蔷薇科，常绿小乔木。叶长椭园形，有锯齿，叶厚，革质表面皱缩，背面密被茸毛。园锥花序，有锈色绒毛，花冠淡黄，白色有芳香。果球形或椭园形，橙黄或淡黄色。性喜温暖湿润，宜于荫处生长。用播种，嫁接或压条等繁殖。原产我国湖北西部与四川东部一带，以福建，浙江，江苏等地栽培最盛。品种多，如福建莆田“大红袍”叶中含苦杏仁戒，熊果酸，齐墩果酸，酒 石酸，柠檬酸，苹果酸，维生素B，C糖夹等，种子中含苦仁戒，脂肪油。果供生食，中医学上以时入药，性平，味苦，功能清肺下气，各胃降递主治肺热咳嗽，呕吐呃送等症。
8.山杏
落叶乔木，叶卵园形，花白色，单生，属蔷薇科。原产亚洲西部，我国大部分地区有分布。果供食用，种子入药叫杏仁。
山杏除含糖类，蛋白质，脂肪外，含量最丰富的是维生素B17等成分。VB17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有杀作用，而对正常的细胞和健康组织无毒性。
山杏果味甘，酸，性平，有润肺定喘，生津止渴功能。对肺癌，乳房癌，鼻咽癌有疗效。鲜果或蜜钱杏脯2-3个早，中，晚各吃一个，有生津止渴，润燥除烦之效。鲜果一次不宜多吃，免伤脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。
9.乌梅
蔷薇科植物梅的示成熟果实，于采集后炕熔，焖制干燥而成。主产于四川，浙江，福建，湖南，贵州等省。
乌梅含柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，糖类化合物，谷留醇，蜡样物质，齐墩果酸样物质等成分。
乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，久疟，便血，尿血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。
取乌梅100克，洗净，放1500克水，煮沸至烂，后加白糖300克，糖桂花25克烧开，滤 除残渣，冷却后根据不同的口感需示，兑入凉开水后冲服。此酸梅汤酸甜可口，养阴生津，并能开胃助消化。
10.香蕉
多年生高大草本。果肉膏状甜滑而香，无种子。香蕉味甘，性寒。功能清热，利尿，通便，降压，安胎。含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、蛋白质；尚含脂肪、挥发油和维生素A、B、C、E、钙、磷、铁及多种酶等。常应用于防治便秘、热病烦渴、咽干喉痛、痔疮疼痛、大便带血、高血压、肺热喘咳、各种痈肿、疮疖等。亦可用于解酒。禁忌：溃疡病和胃酸过多者忌服。
11.银杏
亦称“白果树”、“公孙树”，银杏科。乔木高达40米，多分枝，有长，短枝三分。叶扇状，二裂，二叉脉序。孢子叶单性导珠。精子多鞭毛。种子核果状。银杏为我国特有树种，也是子遗植物，现广泛栽培于世界各地。木材优良，供雕刻、图版、建筑、家具及其他工艺品之用，又为庭园树，行道树。银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗孔、大动脉炎、脑血栓等。
12.龙眼
常绿乔木。偶数羽状复叶。园锥花序，花小，黄色。果球形，壳淡黄。盯肉白色，透明，汁多。属无患子科植物。原产亚洲热带，我国南部和西南部都有栽培，以福建最多。
龙眼富有葡萄糖，蔗糖，粗纤维，VA，VB1，VB2，VC，烟酸洒石酸，蛋白质，脂肪，矿物质。
龙眼性味甘，平，入脾，心经，有补心脾，养血安神功效，对食欲不振，失眠键忘，浮肿有疗效。
苹果
落叶乔木，高2-15米。苹果味甘、微酸，性平、无毒。功能补气、健脾、生津、止泻。主含糖类、淀粉、多种维生素、苹果酸、醇类及酯类等。可用于治疗消化不良；低血糖；口干舌燥，肺热咳嗽；妊娠呕吐，胃口不佳；慢性肠炎，腹痛、腹泻等疾病。亦可作为各种疾病治疗期间或愈后营养补助剂。
草莓
多年生草本，全株有毛。果卵形或球形。果外表皮未成熟时绿色，熟时鲜红色。果肉多汁，味酸甜，有芳香气。草莓果味甘、酸，性凉，无毒。功能润肺，生津，健脾，解酒。含糖类、维生素C和钙、磷、铁等。
应用：无痰干咳，日久不愈；烦热干渴，咽喉肿痛，声音嘶哑；积食胀痛，胃口不佳；维生素C缺乏症；小便涩痛，尿色深；营养不良或病后体弱、消瘦。
山楂
落叶小乔木，常有刺，叶3-4个羽状深裂片，果近球形，深红争。属蔷薇科。果实供食药用，产主于我国北方，南方也有少量出产，水果用山楂以云南，广西产的粗叶山楂为优，入药则以北方产山楂为好。
山楂含糖类，甙类，贡酮类，内酯类，柠檬酸，酒石酸，收敛止痢的功效。可治疗服胖症，小肠疝气，少儿发疹，产妇恶漏不绝等症及降血压，降底血清胆固醇作用。
用生山楂9无，炒麦芽9克，加水煎服可治小儿积食，消化不良；鲜山查10枚，捣碎加糖30克，水煎服可治高血压；山查，毛冬青适量水煎服可治冠心病和血清总胆固醇高。
山楂常用量一般每次3-10克。胃中无积滞，脾胃虚弱，龋齿，实热便秘者均不宜应用。
石榴
灌木或乔木。果球形，皮厚，内有薄隔膜，味苦涩，内藏多数带棱角的种子。每粒种子表面有一层透明多汁的肉（外种皮），味甜或酸甜。种子味甘、酸，性凉，无毒。功能清热解毒，润肺止咳。果皮味酸、涩，性温，有毒。收敛，杀虫。果实主含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C和脂肪等；果皮含生物碱、鞣质、树脂、苹果酸等。
应用：咽喉炎，扁桃体炎，口疮；声嘶，咽干；久咳；小儿虫积；久泻久痢；手癣，脚癣，小儿黄水疮，湿疹；稻田皮炎。
注意果皮及根皮有毒，果皮内服注意用量。
百合
多年生草本，鳞茎球形，其暴露部分带紫色，茎常带褐紫色斑点，叶披针形至随园状披针形，花白色微黄，花期5—7月，果期8—10月，属百合拉植物。我国主产于湖南湘潭，浙江吴兴及江苏南京等地，以南京四郊产的百合为上品。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
百合中含有淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，VB1，VB2，VB6，胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。
百合性鼓掌甘，平：入心，肺经。有润肺止咳，清热安神功效，主治肺虚干咳无痰吐血；神经衰弱，失眠，心慌等症。
百合食法多各，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽，虚寒出血，脾虚便溏者不宜服用。
木瓜
落叶灌木，春末开花，淡红色，果实似小瓜。属蔷薇科。我国华东、华中，西南各地均有栽培或野生。
木瓜含大量的皂甙，黄酮类，苹果酸，酒石酸，柠檬酸，鞣质，果胶，维生素C，蛋白酶等成分。
木瓜味酸性温，具有舒筋活络，和胃化温功效，适用于叶泻，转筋，温痹，水肿，痢痰，腹痛等症。取木瓜30克，桑叶15克，大刺3枚，水煎频服。可治腹膛肿瘤疼痛；木瓜，车前子，罂西安市壳各等分，共为细末，每服6克，米饮调下，可大肠癌痢下赤白。木瓜的常用量为9-15克，煎汤内服。
枇杷
蔷薇科，常绿小乔木。叶长椭园形，有锯齿，叶厚，革质表面皱缩，背面密被茸毛。园锥花序，有锈色绒毛，花冠淡黄，白色有芳香。果球形或椭园形，橙黄或淡黄色。性喜温暖湿润，宜于荫处生长。用播种，嫁接或压条等繁殖。原产我国湖北西部与四川东部一带，以福建，浙江，江苏等地栽培最盛。品种多，如福建莆田“大红袍”叶中含苦杏仁戒，熊果酸，齐墩果酸，酒 石酸，柠檬酸，苹果酸，维生素B，C糖夹等，种子中含苦仁戒，脂肪油。果供生食，中医学上以时入药，性平，味苦，功能清肺下气，各胃降递主治肺热咳嗽，呕吐呃送等症。
山杏
落叶乔木，叶卵园形，花白色，单生，属蔷薇科。原产亚洲西部，我国大部分地区有分布。果供食用，种子入药叫杏仁。
山杏除含糖类，蛋白质，脂肪外，含量最丰富的是维生素B17等成分。VB17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有杀作用，而对正常的细胞和健康组织无毒性。
山杏果味甘，酸，性平，有润肺定喘，生津止渴功能。对肺癌，乳房癌，鼻咽癌有疗效。鲜果或蜜钱杏脯2-3个早，中，晚各吃一个，有生津止渴，润燥除烦之效。鲜果一次不宜多吃，免伤脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。
乌梅
蔷薇科植物梅的示成熟果实，于采集后炕熔，焖制干燥而成。主产于四川，浙江，福建，湖南，贵州等省。
乌梅含柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，糖类化合物，谷留醇，蜡样物质，齐墩果酸样物质等成分。
乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，久疟，便血，尿血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。
取乌梅100克，洗净，放1500克水，煮沸至烂，后加白糖300克，糖桂花25克烧开，滤 除残渣，冷却后根据不同的口感需示，兑入凉开水后冲服。此酸梅汤酸甜可口，养阴生津，并能开胃助消化。
香蕉
多年生高大草本。果肉膏状甜滑而香，无种子。香蕉味甘，性寒。功能清热，利尿，通便，降压，安胎。含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、蛋白质；尚含脂肪、挥发油和维生素A、B、C、E、钙、磷、铁及多种酶等。常应用于防治便秘、热病烦渴、咽干喉痛、痔疮疼痛、大便带血、高血压、肺热喘咳、各种痈肿、疮疖等。亦可用于解酒。禁忌：溃疡病和胃酸过多者忌服
银杏
亦称“白果树”、“公孙树”，银杏科。乔木高达40米，多分枝，有长，短枝三分。叶扇状，二裂，二叉脉序。孢子叶单性导珠。精子多鞭毛。种子核果状。银杏为我国特有树种，也是子遗植物，现广泛栽培于世界各地。木材优良，供雕刻、图版、建筑、家具及其他工艺品之用，又为庭园树，行道树。银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗孔、大动脉炎、脑血栓等。
龙眼
常绿乔木。偶数羽状复叶。园锥花序，花小，黄色。果球形，壳淡黄。盯肉白色，透明，汁多。属无患子科植物。原产亚洲热带，我国南部和西南部都有栽培，以福建最多。
龙眼富有葡萄糖，蔗糖，粗纤维，VA，VB1，VB2，VC，烟酸洒石酸，蛋白质，脂肪，矿物质。
龙眼性味甘，平，入脾，心经，有补心脾，养血安神功效，对食欲不振，失眠键忘，浮肿有疗效。