买单把文化一起打包

美食购物馆

与文化有关

当餐厅不仅仅是单纯吃饭的地方，当餐厅可以衍变成为书店、阅览室、服装店、美容馆、酒吧、画廊……

在所有搭售中，美食与文化，总是最早被人想到。

美食与文化有着天然的联系，最典型的就是书。在北京，有很多书店都会有自己的一家咖啡店，比如三联书店，比如万圣书园；而一家咖啡店，也很容易和书联系，比如雕刻时光。而与书有关的餐厅还是不多，书卷气与烟火气，在很多人心目中还是不相容的，一个静谧，一个热闹。但是如今也有一些书籍进入了餐厅，大多是西餐，符合着大众的审美趋势。

北京有很多艺术家开店，于是自己的餐厅就索性成为自己的作品展示空间，餐厅就起到了一个画廊的作用。在通州的一些画家村，就有一些餐厅，挂满画作，在798，也是如此。艺术与美食，互相补充，拼凑着我们的口感，愉悦着我们的视觉。

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书卷气与烟火气在中国传统观念当中并不协调，但随着餐馆气质的日趋细分，一部分餐馆将书画与美食很好地结合了起来，愉悦着我们的感官。

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在艺术喧宾夺主的餐馆中，美食依然是不可或缺的，有璟阁的粤菜、bookworm的红酒都有其独到之处。

主要去处

有璟阁 画廊便是饭后甜点

有璟阁开业不过一年多，人们着迷于它的建筑：一座从安徽整体迁移过来的老宅子；着迷于它的美食：中餐西吃的形式，意大利慢餐委员会的会员餐厅。但是很少有人从有璟阁的侧门趋步上到二楼，那里是一家颇有品位的画廊：现在画廊。这里的迷人之处，说到底还是融合：艺术与美食，建筑装饰与美食，东方与西方，一切都巧妙地融合在一起，给人更多的选择。

非美食：先锋画作便在邻桌

这里展出了很多在中国非常有影响的艺术家的作品，这里每周二到周日都有展览。吃饭之余，可以去看看画作。

美食：滋味与优雅在此缠绵

这里经营粤菜，川菜和西餐，足以满足各种口味的人的需要。粤菜自然有鲍鱼鱼翅，川菜之中自然有精美小炒，但是在这里一切都变得优雅，菜单上都是按照西餐的格式，写着“头盘”“主菜”……上菜的时候也都是分餐制。中餐与西餐混合其中，形式与内容都是融合的，叫西餐容易让国人接受，叫中餐业变得优雅。菜式是Fushion的类型，味道还算说得过去。当Fush鄄ion大行其道的时候，忽然标准不复存在，但是人们的嘴巴就是标准，好吃就是硬道理。

顺着木制的楼梯走上二楼，推开BookWorm的木门，就感觉到了一家图书馆，而不是一家餐厅。屋子里永远都有不少的客人，但是永远不会喧哗。很多外国人在这里用笔记本上网，看书，一些中国人夹杂其中，感觉像是到了意大利的一个街边小店，而不是在三里屯。

非美食：坐拥书城

这里的书都是原版的英文书籍，而老板也是一位英国女士。墙壁的各个地方、角落都摆了一直到天花板的书架。

里面阳光通透，很高的屋顶，靠窗坐下，一本书就可以带给自己一段悠闲的时光。坐拥书屋是无数中国人的传统梦想，在这里，坐拥在英文书籍与西餐之间，会不会有些恍惚呢？

这里的书有一部分可以出售，还有一些银饰出售，都出自一名艺术家之手，品位不俗。

美食：乡土西餐更显本真

这里的美食也是和书籍有关。看菜谱，英文的菜谱很难翻译，菜名都是以国外的作家命名的。这里的厨师是一位意大利女士，不会说中文，偏执地做着地道的意大利美食，和北京其他西餐厅的高雅与讲究不同，这里的食品更加乡土，同时也更加本真。除了比萨，点一道蔬菜汤，或者是一道蘑菇海鲜汤，再点上几本书，就是一顿盛宴。

地址：三里屯南路工体4号院内

其他去处

四合苑：是两层的建筑，进门正堂是西餐厅，不仅食物好吃，四壁还挂着艺术家的作品：地下的展厅完全是一个专业的画廊，淡雅简朴的装修更突出了墙上的作品。四合苑地处繁华的东华门，有很多国际上知名画家的作品在这里展出。

地址：东华门大街95号

岳麓山屋：画家方力钧开的一家湘菜馆，在前海的天荷坊。这里面有一个巨大的书柜，里面有很多关于艺术的书籍，都是向外出售的。这里的湘菜非常有特色，有时候在这里吃饭都需要拿号。

地址：前海天荷坊10号

助推力

艺术敏感：在美食场所中搭售文化，需要店家有很强的艺术敏感，或者他自己就是一个艺术家。

场所：还必须有一个合适的场所，比如798工厂里就会有一些另类的店，那是因为有这种环境，不可能在一个居民小区里开画廊吧。

爱生活：说到本质，还是热爱生活。美食是好的，艺术也是好的，很多生活的基本元素都是好的。好的东西，就应该好上加好。

食客说法

●刘梦为女公司经理

喜欢这种很有想法的店，尽管我很少去买，因为里面的东西会比外面还要贵出很多。但是我觉着我们应该学会欣赏。就餐的时候，可以处于一个很有意思的环境里，我们也会很开心。