家庭作业,帮帮忙 茭白炒鳝丝 怎么做?

王朝干货·作者佚名  2011-12-21  
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主料:黄鳝、茭白

辅料:葱、姜

调料:低钠盐、糖、鲜辣粉、酱油、麻油、料酒

操作:

1、锅入油,放入切成小段的鳝丝,进行煸炒;

2、加入料酒、姜末调味;

3、接着,另起油锅,将茭白丝放入进行煸炒;

4、然后倒入鳝丝一起煸炒至熟;

5、加入酱油、胡椒粉、低钠盐、糖和少许水,加盖焖烧;

6、然后,淋上麻油就可以出锅装盘了;

7、最后撒上少许葱花即可。

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