肝炎患者为什么宜多吃西瓜?

 西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用。可以治疗许多热盛伤津的热病。西瓜中富含大量的糖、维生素，还可以清热利湿，使体内的湿热从小便排出。西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用，所含的配糖体有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此对肝炎病人非常适合，是天然的治疗肝炎食疗"良药"。

参考资料：http://nbsgbyy.nbcom.net/expert5.htm

谁说的？

有科学依据吗？