什么是发菜？？能提供图片更好？
发菜
发菜为藻类植物门植物发菜NostoCCommunevar.flag-elliforme
（Berk.exCurtis）Born.exFlah. 的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其
形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名
贵的食物。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，
不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳看。
发菜每百克于品含蛋白质20.3 克，碳水化合物56 克，钙高达2560 毫克，
铁20 毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。它突出特点是脂肪含量极少。
发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还
具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理
想食物。
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国务院于2000年6月14日下达文件（国发[2000]13号）
禁止采集和销售发菜
《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》
http://www.gov.cn/gongbao/content/2000/content_60307.htm
通过对发菜的营养成分分析，发菜的营养价值并不高，也没有药用价值，只是由于发菜与“发财”谐音，迎合了人们图吉利的心理，因而刺激了消费。
保护环境 人人有责
[算笔大帐]
搂发菜的破坏极大，经调查计算，产生1.5-2.5两发菜,需要搂10亩草场,1.5-2.5两发菜的收入为40-50元,即“40-50元的发菜收入，破坏了10亩草场，导致草场10年没有效益”。加上人群涌入草原后，吃住烧占等造成的经济损失，国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元，而发菜收益仅几千万元。代价太大，得不偿失。
[破坏生态环境，扰乱社会秩序]
从八十年代初至今，我国北方草原地区搂发菜、滥挖甘草和麻黄草的问题越来越严重，给生态环境和社会安定造成了极大的危害：
1.草原植被受到大面积破坏，原本十分脆弱的生态环境进一步恶化，加速了草原沙化和一些珍稀物种的灭绝。据国家环保总局的有关调查，每年都有大批宁夏等地的农民涌入内蒙古草原搂发菜，涉足草原面积2.2亿亩，其中1.9亿亩草场遭到严重破坏，约占内蒙古可利用草原面积的18%，有0.6亿亩草场被完全破坏，已基本沙化。在宁夏回族自治区，由于乱挖甘草，破坏草原面积总计800多万亩。由于搂发菜、滥挖甘草和麻黄草，导致草原风灾和旱灾程度加重、沙尘暴加剧，对黄河中上游地区乃至国家的环境安全产生了严重的负面影响。
请看看这样一组图片
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昔日植被茂盛的草原被挖得千疮百孔
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狂沙吞噬了盐池县马儿庄乡黎明村
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中宁县红寺堡的部分天然草原已出现沙化
2.严重破坏和干扰了农牧民的正常生产、生活秩序，影响了民族团结和社会稳定。1993-1996年，在内蒙古草原搂发菜、挖药材的宁夏农民破坏牧区水井和饮水槽、烧毁棚圈、拆毁网围栏、捣毁牧民住房等案件4万余起，由于草场及其基础设施、房屋、运输工具等损毁，造成的经济损失达9.6亿元。内蒙古牧民与宁夏等省区农民发生械斗事件100余次；在制止搂发菜、挖药材过程中，1500多人次公务人员被打伤。1993-1995年，宁夏回族自治区也发生3次因乱挖甘草而引发的大规模群众械斗，造成多人死伤。
参考资料：||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200607/14/ba***********_1306071404181.jpg
食用藻--发菜是一种野生的陆生藻类植物，分类上属念珠藻科念珠藻属。由于它的形态和颜色很像头发，所以常称发藻，并因它可食用，故名发菜。发菜为不分枝的丝状体，干时呈黑色，丛生在土壤表面，好像一团乱发。在潮湿情况下，呈橄榄褐色。丝状体一般宽1毫米，长度通常10～20厘米，少数达40～50厘米。
在显微镜下观察，丝状体有坚实而厚的不分层的胶被，透明而带草绿色或黄褐色。胶被内有许多与丝状体大体平行排列的或直或弯曲的藻丝。藻丝是由许多没有细胞核的细胞组成的，在藻丝的中间，常有比一般细胞稍大的异形胞，近球形，较透明。藻丝往往在异形胞处断裂，产生新藻丝。
由于发菜与“发财”谐音，许多人视为名贵的珍品，很喜欢吃它。
发菜有固氮作用，能增进草原土壤肥力，促进牧草生长，还可以起到荒漠的固沙作用。
发菜在我国主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃、青海等地，其中，以内蒙古为主要产区。在内蒙古，每年11月至翌年5月，为发菜的主要采收季节。在未经放牧地区，发菜生长特别好。
近年来由于滥采发菜已经对草原生态造成严重破坏，国家已经明令禁止搂采发菜。http://235300.net/n/food_soup/059192211445519192.asp (靓汤推介：发菜肉丝汤[图])
