贮存苹果妙法

准备一轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，把经过挑选的苹果，用纸包整齐

地码放在箱内。为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草；包苹果的纸要用柔

且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码

放方式，桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对，以免被

剌伤。青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放，扁形的国光苹果应立放；苹果与苹果之

间可放一些碎布或草，避免苹果在箱内滚动。最后将包装好的箱子放置温度在０℃～１

℃的地方。

城镇东山二村的王阿姨来电：最近单位发了一箱苹果，朋友又送来一箱，我爱人在外地工作，孩子在上大学，我一个人一下子也吃不完那么多。我想请教一下是否有好的方法可以使苹果保鲜？<BR> “服务在线”请教了有关专家。他们介绍说，家中常见的缸、罐、坛、纸箱、木箱等都可用来贮藏苹果，并介绍了两种苹果贮存保鲜法。<BR> 第一种方法：首先将缸、罐、坛洗净擦干，用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒，瓶口敞开。然后将苹果分层放入，装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50－150克不等，用棉絮盖上再蒙一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。<BR> 另一种办法：将箱子弄干净，箱底和四周放两层纸，每个苹果也用柔软白纸包好，整齐地摆在箱里。红玉、红星、香蕉等圆形苹果要横放，国光和印度等品种为扁圆形的立着放，这样可使苹果承受更大的压力。箱子最适宜放在0℃－2℃的环境中，每隔一个月检查一次，个别腐烂的果子要及时清除。