切洋葱不辣眼有好法子吗？

人们可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。或者在切之前把洋葱放到冰箱里冰一会在切即可。

1、切葱时在湿刀刃上抹点盐,好象能减少挥 发物对人眼的刺激.2、用东西将鼻子堵上，很管用的3、切之前在旁边放一盆水 注意不要让风向你站的方向吹 4、戴护目镜5、先放在冰箱的冷冻室里面冻一冻，这样就不会辣眼睛了