谁有烧酒鸡的食谱,能给我吗?

王朝干货·作者佚名  2011-12-16  
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材料:鸡半只(切块)、米酒1瓶、冰糖1小匙、水3杯、盐酌量 烧酒鸡中药材:当归3钱、黄耆1两、广皮少许、枸杞少许、红枣2粒、咸橄榄1粒、粉光参1钱 做法: 1.将鸡肉块用热水烫后洗净备用。 2.将所有药材与鸡肉、米酒、水同时加入窝中,以大火煮二十分钟,盐最后放。(提醒你:坐月妇人最好不要加盐) 3.喜欢喝全酒的,可将三杯水的份量以酒代替。 提醒你:如果喜欢喝全酒的,可将三杯水的份量以米酒代替。

[功效 当归、枸杞、川芎、党蔘能补血、活血、行气、健胃、增强身体抵抗,促进新陈代谢、消化吸收及血液循环,是寒冷冬天活血暖身、舒筋养骨、温补虚寒的最佳药膳。 [材料 当归、枹杞、党蔘、川芎、甘草、鸡、米酒、砂糖、味精。[作法 1.将药膳料放入锅内,用三瓶米酒浸泡5分钟,待用 2.鸡宰杀之后,去毛,剖去内藏,冲洗干净,切成小块状放入锅内 3.用武火煮沸之后,点火将酒精挥发,加入调味料,再用文火慢煮即可。

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