＂糖醋排骨＂怎么做？

到菜场买半斤小排，洗干净、沥水。锅里多放点油，烧至7成热倒入排骨、炸至微黄出锅。锅里留点底油，将事前调好的糖醋汁倒入锅中，待汁起泡后适量倒入水欠粉，调成稀糊状、再将炸好的排骨倒入炒拌匀均出锅。一盘酸甜可口的糖醋排骨就做好了。