茄子泥怎么做好吃？

主料：茄子青椒西红柿调料：盐鸡精生抽醋香没1、先将茄子洗净去蒂，然后切成四等份，青椒切小丁2、将蒜捣成泥3、将盛茄子的盘子放入油，花叔料和主料，用中火焖四分钟左右4、将调料放入一小碗内待用5、四分钟后将调料倒入茄子中，充分拌匀，再用小入焖一分钟左右，即可出炉6、在出炉的茄子泥中放入少许香菜，即可食用。