怎么才能让粟子好剥皮？

栗子怎么煮都不好剥皮的，推荐你用高压锅，稍微放一点水，然后用文火把水耗干，不停的晃锅让栗子受热均匀，听到里面噼里啪啦的声音就是栗子在破口，等到响得十分热闹的时候就快好了，关火闷上一会就OK了，非常好剥皮的，而且比煮的栗子要短甜。