当前位置: 王朝网络 >> 干货 >> 如何识别鲜鳝鱼丝？

如何识别鲜鳝鱼丝？

王朝干货·作者佚名 2011-12-16

活鲜鳝鱼优劣鉴别不难，但对于已经剐好的鳝鱼丝鉴别较困难。一般来说活黄鳝剐的鳝鱼丝，血肠发生凝固，结成豆沙色的长条；鱼丝肉质致密坚韧，肉色较白；用热水烫泡活鳝鱼丝弯曲，呈弧形。

小贴士：① 若网友所发内容与教科书相悖，请以教科书为准；② 若网友所发内容与科学常识、官方权威机构相悖，请以后者为准；③ 若网友所发内容不正确或者违背公序良俗，右下举报/纠错。

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。