菜板怎样进行消毒

洗烫消毒法：先用硬刷和清水将莱板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100摄氏度开水冲洗一遍。阳光消毒法：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。撒盐消毒法：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。