国际推荐的操作规范--食品卫生一般原则是什么?

王朝干货·作者佚名  2011-12-20  
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我公司现在要进行<<出口食品生产企业卫生注册登记>>它的评审依据为国际食品法典委员会制定的<<危险分析和关键控制点体系及其准则>>它包括<<国际推荐的操作规范--食品卫生一般原则>>和<<食品微生物标准的制定和应用原则>>在,这些文件请帮我找到。

这个网站里有很多这方面的法规,希望对你有所帮助:

http://www.cfsi.cn/sprz/04/58.htm我可以推荐你到当地食品卫生监督部门去找.危险性评估原则对企业生产主要是HACCP实施指南,还有良好生产规范(GMP).关键控制点(CCP)等.卫生标准的制定可参照国标方法.当然这些资料专业人士会有的,网上也许有,我没查过.仅供参考.

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