糖果生产中常应用的果料有哪些?其作用是什么?

王朝干货·作者佚名  2011-12-19  
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糖果生产中常应用的果料有哪些?其作用是什么?

有花生仁,芝麻,杏仁,葡萄干,松子,榛子,腰果等。其作用是:作为填充料改善糖果风味,增强糖果的应力和坚固性。

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