什么叫无菌灌装饮料,是否为常说的有机饮料?

王朝干货·作者佚名  2011-11-26  
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无菌罐装是指罐装时的卫生标准

无机饮料 是指不含糖 不汗酒精的饮料

有机食品(organic food)指的是在种植(或养殖)过程中没有用过诸如人造化肥之类的添加品的食品,有点像国内的“绿色食品”,但要求更高,需要经过认证。详细情况请参考下面的英文定义。至于无菌灌装,是对饮料的包装材料进行杀菌处理,然後在无菌环境中进行灌装。灌装工艺比较:传统的热灌装可以分为两种,一种是高温热灌装,一种是中温灌装后再将产品升温到65℃~75℃进行巴氏杀菌。这两种方式无需对产品、瓶子和盖子进行单独灭菌,只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。无菌冷灌装首先需要将产品、瓶子、盖子分别进行杀菌,然后再无菌环境下进行灌装,直至完全密封后才能离开无菌环境。

Food from plants and animals that have been grown without the use of synthetic fertilizers or pesticides, and without antibiotics, growth hormones, and feed additives. In 2003, the US government specified standards for labeling a food organic.

参考资料:www.ecohealth101.org/glossary.html

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