怎样将干硬馒头成美味？

1.将馒头切成薄片，用水泡一下，不能泡散架，然后放在油锅时炸，又香又脆。

2.如果家里有农村的那种锅灶的话，还可以把薄片放到锅膛里烤着吃，口味很不错的。

馒头放久了会又干又硬，弃之可惜，吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。