为什么儿童不宜吃糖精？

国家规定，在婴儿食品中不得使用糖精，但一些食品部门无视这个规定，擅自在婴儿食品中添加糖精来作为甜味添加剂，这对婴儿的身体危害很大。糖精是从煤焦油中提制的一种化学产品，它的甜度相当于白糖的３００～５００倍。糖精的主要成分是糖精钠，另外还含有一些重金属、氨化合物、砷以及邻甲苯磺酰胺等。糖精中的邻甲苯磺酰胺或糖精钠本身，有致癌作用。美国国立癌症研究所对３０００多名膀胱癌患者和近６０００名健康人的饮食习惯进行了调查，结论是：少量食用糖精无明显危害，大量食用糖精，患膀胱癌的可能性有所增加。据报道，短时间内大量食用糖精，可引起血小板减少、肺水肿、心力衰竭、肾脏损害、脑损伤及未梢神经炎；长期大量食用糖精，可引起慢性中毒，对胃、肾、膀胱等脏器有损害，影响某些消化酶的分泌，会使人的消化功能减退，儿童的各种器官正在发育阶段，机体的抗毒功能还不健全，糖精对儿童的危害更大，故儿童要忌吃糖精。