如何让蛤蛎吐沙呢?

王朝干货·作者佚名  2011-11-27  
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把蛤蛎放在一个大盆里,然后在里面加上2-3勺盐,轻摇盆子,使盐融化...

等到30分钟后就可以了

这种方法可以用于各种贝类食品哦!

1、把蛤蜊放在水中,再加入少许盐,形成与海水类似的环境,蛤蜊会误以为回到了海中,就会张开口呼吸,这样就吐出泥了。

2、在水中滴入油,由于油的比重比水低,就会漂到水面上,油膜隔绝了空气,蛤蜊会因为缺氧而拼命地张大嘴呼吸,这样也容易吐出泥。

参考资料:生活经验

在吃之前放入低浓度的盐水里浸泡半天左右,这样可以让它们吐掉泥沙也可以杀点小细菌微生物什么的,更卫生食用:)

一半水相对的放在一起,放一个晚上

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