棒棒糖蛋糕的装饰

1、准备好棒棒糖蛋糕装饰的各种材料。

2、将巧克力切碎放入稍微深一些的容器中，35度隔热水融化成顺滑的巧克力酱。或者直接用巧克力酱也是可以的。我用的黑色巧克力就是用这个的。白色的巧克力是用放热水里隔水加热的。

3、纸棒先粘上一点巧克力酱插入蛋糕球中足够深度，不要穿过蛋糕球哦！

4、将棒棒蛋糕整个浸没在巧克力酱里，取出后倒挂，慢慢的转动棒棒（慢慢的转动可以使巧克力酱均匀的覆盖在棒棒蛋糕上，此步骤不可省略哟），去除多余的巧克力酱，直至巧克力慢慢变硬。

5、待巧克力快干时就可以装饰蛋糕了，可以在表面撒上彩针巧克力、糖珠等装饰物，也可以用巧克力笔画出各种线条，插在泡沫上（呵呵，可以用萝卜，冬瓜，这些都可以的）待巧克力凝固后进行包装。精心装扮一番后，专属于您的独特棒棒糖蛋糕就显现在眼前了。

6、无论是否准备送人还是打算留给自己享用，等棒棒糖蛋糕上的巧克力酱差不多晾干了以后要尽快用保鲜膜将其像包裹棒棒糖一样包好防止灰尘落入或是防止暴露在空气中太久，否则蛋糕的口感会发干。

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