玫瑰花桂花棒棒糖做法

小朋友看到星球棒棒糖哪有不爱的，我们也不能剥夺他们品尝棒棒糖的快乐，如果觉得VintageConfections公司的星空棒棒糖很贵又舍不得吃，那就不妨自己动手吧，一点儿也不难。

自己制作棒棒糖很灵活，口味颜色随意调整。

今天就教大家做两款特别适合夏天的棒棒糖，一种是玫瑰花口味的，一种是桂花口味的。

玫瑰的甜中带酸，很开胃；桂花的有种特别的清香。

即便不使用色素，自己制作出来的棒棒糖也一样吸引小孩的眼球。

玫瑰花桂花棒棒糖做法

玫瑰花口味:玫瑰花2朵、沸水40毫升、白砂糖120克、水饴20克

桂花口味:桂花0.5克、沸水40毫升 、白砂糖120克、水饴20克

先将玫瑰花和桂花分别用沸水冲泡开

泡开后过滤

将玫瑰花、沸水、白砂糖和水饴混合

小火煮到155℃左右

离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍

室温完全凝固后脱模即可

烹饪技巧

1、桂花口味的如果把滤除的桂花也添加进入，味道更香些。

2、加热时无需搅拌，加热到150-155℃即可。

3、离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中。

星空棒棒糖：http://www.gxkbbt.cn/