烹饪艺术教程
烹饪艺术教程——烹饪专业项目课程试用教材作者： 茅建民 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 236000版次： 1页数： 149印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
烹饪艺术教程基本信息·出版社：轻工业出版社 ·页码：149 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501973873 ·条形码：9787501973873 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：
国外菜点制作教程——烹饪专业项目课程试用教材作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 335000版次： 1页数： 215印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
面点工艺教程（烹饪专业项目课程试用教材）作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-9-1字数： 265000版次： 1页数： 168印刷时间： 2009-9-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
国外菜点制作教程(烹饪专业项目课程试用教材)基本信息·出版社：轻工业出版社 ·页码：215 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501973897 ·条形码：9787501973897 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：
冷菜工艺教程(烹饪专业项目课程试用教材)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：151 页 ·出版日期：2009年09月 ·ISBN：7501970556/9787501970551 ·条形码：9787501970551 ·包装版本：
冷菜工艺教程（烹饪专业项目课程试用教材）作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-9-1字数：版次： 1页数： 151印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787501970551包
中国凉菜制作工艺－烹饪技术教程作者： 屈浩 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-5-1字数： 160000版次： 1页数： 113印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I
烹饪基本功训练教程作者： 薛党辰主编 出 版 社： 中国纺织出版社 出版时间： 2008-1-1字数： 377000版次： 1页数： 302印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
山东菜烹饪教程作者： 何顺斌主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2007-9-1字数： 192000版次： 1页数： 145印刷时间： 2007/09/01开本：印次： 1纸张： 胶版纸I S B N